第五章 主题摄影
5.11 静态物品
静态物品的拍摄，最主要的是场景跟光源的设定。所谓场景的设定，包含被摄物体的摆设，若可以设定人工光源的方向，可以观察阴影的位置，来决定物品的摆放方式。或者是透过构图，来修正被摄物品的位置。
除了被摄物品摆设外，拍摄场景的布置，是采用自然环境拍摄，或是利用摄影棚来拍摄，都是摄影前很重要的一环。举例来说，拍摄一般咖啡店里的场景，可以利用店内的桌面，让桌面的物品尽量单纯化，同时观察自然光线的方向，决定拍摄的角度。有时面不够大，又有其他元素存在时，可以尽量将杂项元素推到角落或边边，让主体占据画面的大部分面积，同时利用浅深的营造来凸显主体。
▲ 在咖啡馆里拍摄相关主题时，可以利用现成的桌面，以及道具，简单的布置一下，就能拍出应景的主题照片。其中摆盘、布置，以及光线是拍摄时需注意的重点。左图中跟着构图的角度，咖啡的手把是朝着右方。而右图中，左边的咖啡杯，手把的方向没有调整，若能调整朝右，画面的平衡感会更好。Fujifilm FinePix X100
注意摆设
而杯盘或是菜色的摆盘，也是需要注意的细节。以咖啡杯为例，有手把的杯子，可以注意一下手把的方向，稍微转动一下位置让画面看起来更为协调。而菜色的摆盘部份，应该将主轴转到拍摄的正面，同时注意景深勿过浅，而导致盘里的元素无法适当的表现。
主体与陪衬
如果是拍摄商品，不一定都得利用摄影棚，有时适当的布置，会让商品本身更有说服力。例如拍摄音乐播放器，或是耳机时，可以跟音乐CD摆放在一起，营造出商品的整体性，如此画面元素会更丰富，但注意需控制主体的呈现，避免焦点被陪衬的元素给模糊了。
▲ 利用白色的办公OA桌面，也能够作为拍摄的背景。画面也是利用一盏桌灯，从被摄物体的右后方打光。我将焦点对在相机镜头的文字上，利用浅景深来凸显细部区块的质感。Nikon D70 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
利用桌面与桌灯
一般人可能没有摄影棚等相关的配备，但利用单色的桌面，或是布面，加上简单的桌灯投射，一样可以拍出有质感的照片。拍摄静物时，若有脚架搭配，可以提供拍摄的稳定度，也因为这样可以将ISO值降低，以提升照片的画质表现。
注意反光
不论是否搭配摄影棚来拍摄静物，需注意到静物是否会反光，以及有否拍摄的倒影投射。例如拍摄具有光华表面的物体时，应该注意避免拍摄者的倒影也出现在画面里，除非是刻意营造的效果。若有光源的反射，可以适当调整拍摄角度，避开反射光。
▲ 在拍摄手机时，也是使用一盏桌灯坐作为主要的光源。由于手机的表面是玻璃，因此在左图可看到，若没有注意到拍摄的照度，被摄物会反射出光源。但只要适当的改变一下拍摄的角度（如右图），就可以避免反射的问题。 Nikon D700 & AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G IF-ED
抓住物品的特色
静态物品的拍摄，我会将拍摄的重点摆在物品的特色上。所谓物品的特色就是它的外型与造型，以电子产品来说，某些细节会是这项产品的优点，此时可以将对焦点摆放在这个细节上。而在构图方面，有些时候我会以物体的全景来表现，有些时候则会将画面进行裁切，比方拍摄食物摆盘时，我习惯将盘面裁切，而不是以全盘的方式来表现。
利用关连物品陪衬
而前面提到的场景布置，我比较在意的是画面的故事性。我会利用现场的某些关连性元素，来做为静态物品的陪衬，利用这些陪衬物品带动观看者的连结，如此画面会更有故事性，也较能获取观者更多注目的时间。
▲ 利用简单的布垫，就可以作为适当的背景。画面中所使用的是笔记计算机的携行袋，他有两个颜色，分别是灰色与红色，我选择灰色的这面来当做摄影时的背景。在光源的部份，只使用了一盏桌灯，从右上方打光。我利用105mm的定焦镜（等效为157mm），选择被摄物品较为精细的做工项目，作为表现的重点。我将光圈设为F2.8，由于景深较浅，因此我选择想表现的区块来进行对焦，来显示相机本身的质感。Nikon D700 & AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G IF-ED
► 初抵达Geelong时，我们选择在位于Waterfront区域的Fishermen's Pier用餐。无骨的鱼排餐一上桌就让人觉得美味多汁，在拍摄食物时，我会试着调整食物的摆盘，以表现出那道佳肴最美丽的一面。而在构图上，我会只选择餐盘的四分之三大小，一方面可以避开桌面其他的元素，二来在主体的表现跟平衡上，也会有较好的视觉效果。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
◄ 我一直对于新西兰当地酒庄所提供的餐点很感兴趣，2006年去参观Church Road酒庄时，让我品尝到美味可口的餐点，除此之外跟酒庄提供的葡萄酒相互搭配，就像漫画「神之雫」里所描述的，这就是食物跟葡萄酒的联姻啊！虽然品尝美食佳肴的我无法在脑海中，幻想着各种的意境，但离这境界的美好体验相距也不远了。
我在The Winehouse & Kitchen用餐时，特别选了Pinot Noir Platter的套餐，这套餐的份量足够两个人同时享用，主菜有三种，包含了烟熏鹿肉、风味烤羊肉，以及鸭肉。分别搭配Pinot Noir品种的van Asch 2003、van Asch 2004，跟van Asch 2005，我在用餐时，特别记录下这画面。有些时候运用现场的光线，可以让食物看起来更有一番风味。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
► 在小型的摄影棚中拍摄时，遇到被摄物品有光华的表面，会反射光源时，应适当调整光源的照度跟角度，减少反射光点的产生。这幅照片使用了顶灯，跟两盏棚灯，分别布置在被摄物体的上方，右侧方，以及左侧方。其中以右侧方的棚灯为主要光源，上方跟左侧的棚灯则负责进行补光，减少大面积阴影的产生。
拍摄时光源的调整，主要是能保留被摄物体表面上雕刻的细节。我利用点测光，先进行被摄物体表面测光后，再利用包围曝光的模式，搭配脚架拍摄一系列的照片，之后从中选出一张曝光值较平衡的照片。Nikon D70 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX