第二章 了解你的工具
2.3.4 构图与拍摄
半按住快门时可以测光跟对焦，这应该是多数相机的通则。但对于许多刚接触的单眼相机的人来说，并不知道半按快门对焦后，快门键还有锁定对焦点的功能。这个用途可以让我们重新构图，而不会失去对焦点。
但对焦点本身跟景深有连动性，若使用长焦段镜头，或是光圈值开放时，重新构图的移动，尽管对焦点一样锁住，却会因为景深太浅，容易拍出失焦的照片。这时多点对焦功能就有其优异性，因为可以在构图时直接对焦，不需要因为重新构图，而让对焦点发生移焦的问题。
2.3.5 光圈、快门、感亮度的设定与应用
前面提到我习惯采用光圈优先模式来拍摄，我对于场景在光圈上的设定值，有个约略的定义。通常在拍摄风景照时，我的光圈大多选择F8到F16之间，会将光圈缩的更小的状况，大多都是光源过强，或是想拍出星芒时才会缩光圈。而多数场景，我大多都只缩到F11。
▲ 各种光圈数值下，光圈孔径的示意图。
◄ 在Queenstown有多种的活动可供我们选择，我一直觉得如果想要来趟深度之旅，至少也要在这边待个七到十天，每天选择不一样的活动行程，悠闲的体验一下当地的湖光山色，才能算是真正的度假。这次只待了五天，对我来说实在是太少了。不过相对的，参与的活动越多，荷包失血的也越快，我在参加骑马行程时，遇上了来自美国加州的姊妹档，其中妹妹就说道，她这几天一连参加了好几个活动，结果身上剩下的现金已经不多了，等度完假之后又得回国好好努力工作。至于她的姊姊则想直接在这边定居，找当地的房地产相关工作，因为她爱上了这里的环境。皇后镇近几年在观光产业的推动上，有很大的成果，但也因为如此，外来投资客增加，房地产飙涨，导致当地的年轻人买不起房子，要身兼两、三职才付的起贷款，对于一个小镇来说，面对这样的现象，不知道是好还是不好。
Lake Wakatipu有许多水上活动可供选择，像是蒸汽船游湖（Tss Earnslaw Steamship）、喷射快艇、拖曳伞，亦或是一般的船艇游湖等......，种种选择让人目不暇给。其中我对于搭乘TSS Earnslaw Steamship（蒸汽船）寻访农庄很感兴趣，但这次很可惜没时间体验。画面左方的船就是Tss Earnslaw Steamship，这是我在湖边散步时拍摄的，我很喜欢瓦卡蒂波湖，我看到湖的另一边树林笔直的排列着，对比着山坡上一层一层的旅馆跟饭店，就是我心目中对于理想居住环境的写照。
为了确保画面中远近的各个元素，都能有清楚的样貌，因此我将光圈设为F16，以取得较长的景深，而ISO则设为200（ISO 200是D300在低ISO上表现最佳的数值），并使用1/100秒的快门数值，拍下这张照片。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
在景深的掌控上，我个人认为F8到F16之间每缩一级光圈的差距，景深的加深作用，在屏幕观看的感受上，并不是特别明显。相对的，当光圈缩小时，若感光组件有尘点，或是隔着玻璃拍摄场景时，尘点的现象就会被凸显。
室内的场景、食物拍摄，或是人像的拍摄上，我多数习惯最大光圈缩两级来拍摄，当然这是个人习惯的问题，我所使用过的镜头，当最大光圈缩小两级时，影像的分辨率在表现上都很不错。
大光圈
而要刻意营造出浅景深的主题，光圈大多设定为F1.4到F2.8之间，当然要利用大光圈的设定来拍摄，必须镜头本身有支持。而这也是大光圈镜头的魅力所在，购买大光圈镜头并非每一种主题，都会采用光圈全开的方式来拍摄，其重点是在于需要大光圈时，它能提供这样的功能。但同时需注意的部份，在于光圈越大其景深就越浅，此时应小心主题的掌握与表现的方式。另外大光圈的镜头，其成本与售价相对也高出了许多。
▲ 透过光圈的控制，来决定场景的景深，并应用在主题的表现上。大光圈可以凸显主题，小光圈可以表现完整的景深空间。右图为软件仿真效果，非实际拍摄。采用数字后制的方式（请参考第七章）也能够处理景深，一般都是将长景深利用模糊的方式，让其具有浅景深的效果。但建议若相机可以变动光圈时，仍应透过光圈来控制景深，但若是以手机或随身相机拍摄，也可以利用数字后制，来变动景深以凸显主题。
▲ 左图为F2.8的设定下所拍摄，对焦点在左边近端的石像上，从画面可以看到园方的绿色植物已经呈现散景的状态。右图为F16的设定下所拍摄，对焦点一样是在左边近端的石像，而画面中的屋瓦与右方远程的绿色植物，都还能看到完整的轮廓。透过光圈值的设定，可以决定整个画面的景深表现结果。
▲ 光圈同为F1.4的状态下，因大光圈的景深较浅，因此透过对焦点的改变，就能变动画面中的景深范围，同时也可以凸显不同位置的主题。左图对焦点在左边近端的人像上，因此只有对焦点清晰，其余都成了散景。右图的对焦点在左边数来第三位的人像上，从画面中可以看出景深虽然一样，但范围却随着对焦点改变了，而画面中除了对焦点之外的人物，其余都成了散景。因此仅是简单的光圈大小控制，就能让同一个场景，显示出不一样的主题。
最佳ISO值
在ISO的使用上，光源足够的场合，我大多使用ISO 200，若是阴天我会切换到ISO 400。一般的认知，都是ISO越低时，其表现的画质越细腻。但在数字相机的时代，每台相机有其最低的ISO值，但却非一定是表现最佳的ISO值。相机所提供的最低与最高ISO值，都是模拟出来的，因此其分辨率与细腻度不见得是最佳。
而在较昏暗的场景下，我就会改用ISO 1600，但当ISO越高，噪声相对就会增多，有些时候我会刻意利用高ISO的噪声，来表现出某些画面的颗粒感。近一、两年出产的数字相机，在ISO 1600以下的画质表现，都相当优异。若是对于画质有较高的需求，就必须了解相机本身的特性跟表现，这样在拍摄时比较好控制各项因素。
► 在光源条件较不佳的餐厅内，拍摄食物主题相关的照片，我通常会选择将ISO值调高，宁愿缩一点光圈取得较长的景深。以画面中的食物拼盘来说，景深若太浅会导致只有对焦平面清晰，若要让食物的样貌可以完整呈现，需要确保有足够的景深。若相机有提供景深预览功能，可以先透过景深预览来决定光圈值。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
◄ 最近几回到香港似乎跟水特别有缘，上一回到香港是追着台湾的台风，跟着入境到香港，结果一整天因为台风天的关系，只能改成在饭店里看书，顺便看看窗外的狂风暴雨。这一回又遇上香港下着大雷雨，机场有多处地方积水，听说高速公路跟市区某些地段也积水，导致搭乘机场快线的旅客暴增，我还是头一回看到有人站着搭车的。也因为打雷的关系，我的行李整整延误了两个半钟头才领到，还好我有带书在身上，不然枯等着行李想必是相当的无聊吧！尽管一个上午耗在机场等行李，但晚上还是如愿到aqua roma, tokyo and spirit用餐，我在一个月前就先订位了，因此位子的视野很好，而且这也是我到目前为止，一晚花费最高的餐厅。
在aqua roma, tokyo and spirit，主要提供的是意大利料理与日本料理，想了半天之后决定只点日本料理，同时点了一瓶粉红香槟，在串烧跟生鱼片上桌时，搭配着窗外的维多利亚港夜景，我只能说真的是美不胜收。于是我从我的座位，拍下了这个角度的照片。D300的Live View搭配多点对焦在这个时刻就很好用，不需要刻意挪动角度，只要看着LCD构图，就可以拍下自己想要的照片。这是个后景与前景相互搭配的构图方式，为了能适当的表现后景的维港夜色，我将光圈缩到F4.5，搭配ISO 1600与1/8秒的快门拍摄了这张照片。1/8并不是安全快门，因此我是藉由桌子的辅助，尽量稳定机身避免拍出晃动的照片。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
快门的应用
有关快门的搭配上，我在拍摄特定主题时，才会采用自定快门数值的方式。例如拍摄流瀑，或是星空等主题。不论采用快门优先模式，亦或是手动模式，都可以自定快门的速度。需注意的是，某些主题的拍摄，会因为现场光源过亮，导致无法以长快门的时间来取得正确曝光，此时可以搭配减光镜来进行拍摄的作业。
而另一种问题是采用B快门拍摄时，为了避免相机因拍摄的操作而晃动，可以搭配脚架、快门遥控器，或是快门线，有时也可以配合反光镜锁定功能，来进行长时间的曝光。某些数字相机在长时间曝光时，会有热噪点产生，这是感光组件先天上的问题，在拍摄后可以利用软件或相机的除噪功能，来降低热噪点，但相对的也会影响到画质的表现。
2.3.6 EV值调整
当相机本身的测光数值不准确时，可使用EV值来进行增减的补偿动作。在EV值的增减原则上，我大多还是奉行「白增黑减」口诀。所谓白增黑减，是指在明亮的环境下EV要增加，在昏暗的场所中EV要减少。在过亮的环境，因为相机的测光系统会误判，反而造成曝光值不够，因此才需要增加EV值，来做曝光补偿。
同样的过暗的地方，因为测光系统造成曝光过度，这时需适度减少EV值来做曝光补偿。这也是「白增黑减」口诀的原因。但如果在拍摄夜景时，想要拍出绚丽的景色，也可以透过EV值的增加，来达到这样的效果，而这个效果的呈现就跟口诀无关了。口诀的作用是为了还原出正确的曝光值，而非要达到某一种拍摄的效果。
► 在准备离开Hamilton Gardens的时候，天空又下起了毛毛细雨。这时候的天色快速的昏暗下来，方才所看到的风景，又出现了另一种风貌，于是我又稍做停留，拍下了这张照片。水的反射也是一种很好的主题表现，这湖泊的景致可说是相当的梦幻，短短的半小时内，因为光影的变化，整个景致也出现了截然不同的风貌与味道。
我在湖泊的另一侧，将相机固定在码头的地板上，然后趴着取景与构图。由于曝光的时间有四秒（光圈值设为F11），因此整个水面呈现了一种迷离的纷围，这画面的构图上，我采用了二分法，除了主题建筑与倒影能相互呼应外，我让上方多重层次的云朵，与下方水波纹跟倒影，也做了另一种对比营造。我尽量试着让这画面能呈现出中国山水画的诗意感觉。为了让建筑物的灯光与周遭的表现能更为明亮，我将EV值加1，让画面看起来不会过于黯淡。Nikon D70 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX