第五章 主題攝影
5.11 靜態物品
靜態物品的拍攝，最主要的是場景跟光源的設定。所謂場景的設定，包含被攝物體的擺設，若可以設定人工光源的方向，可以觀察陰影的位置，來決定物品的擺放方式。或者是透過構圖，來修正被攝物品的位置。
除了被攝物品擺設外，拍攝場景的佈置，是採用自然環境拍攝，或是利用攝影棚來拍攝，都是攝影前很重要的一環。舉例來說，拍攝一般咖啡店裡的場景，可以利用店內的桌面，讓桌面的物品盡量單純化，同時觀察自然光線的方向，決定拍攝的角度。有時面不夠大，又有其他元素存在時，可以盡量將雜項元素推到角落或邊邊，讓主體佔據畫面的大部分面積，同時利用淺深的營造來凸顯主體。
▲ 在咖啡館裡拍攝相關主題時，可以利用現成的桌面，以及道具，簡單的佈置一下，就能拍出應景的主題照片。其中擺盤、佈置，以及光線是拍攝時需注意的重點。左圖中跟著構圖的角度，咖啡的手把是朝著右方。而右圖中，左邊的咖啡杯，手把的方向沒有調整，若能調整朝右，畫面的平衡感會更好。Fujifilm FinePix X100
注意擺設
而杯盤或是菜色的擺盤，也是需要注意的細節。以咖啡杯為例，有手把的杯子，可以注意一下手把的方向，稍微轉動一下位置讓畫面看起來更為協調。而菜色的擺盤部份，應該將主軸轉到拍攝的正面，同時注意景深勿過淺，而導致盤裡的元素無法適當的表現。
主體與陪襯
如果是拍攝商品，不一定都得利用攝影棚，有時適當的佈置，會讓商品本身更有說服力。例如拍攝音樂播放器，或是耳機時，可以跟音樂CD擺放在一起，營造出商品的整體性，如此畫面元素會更豐富，但注意需控制主體的呈現，避免焦點被陪襯的元素給模糊了。
▲ 利用白色的辦公OA桌面，也能夠作為拍攝的背景。畫面也是利用一盞桌燈，從被攝物體的右後方打光。我將焦點對在相機鏡頭的文字上，利用淺景深來凸顯細部區塊的質感。Nikon D70 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
利用桌面與桌燈
一般人可能沒有攝影棚等相關的配備，但利用單色的桌面，或是布面，加上簡單的桌燈投射，一樣可以拍出有質感的照片。拍攝靜物時，若有腳架搭配，可以提供拍攝的穩定度，也因為這樣可以將ISO值降低，以提升照片的畫質表現。
注意反光
不論是否搭配攝影棚來拍攝靜物，需注意到靜物是否會反光，以及有否拍攝的倒影投射。例如拍攝具有光華表面的物體時，應該注意避免拍攝者的倒影也出現在畫面裡，除非是刻意營造的效果。若有光源的反射，可以適當調整拍攝角度，避開反射光。
▲ 在拍攝手機時，也是使用一盞桌燈坐作為主要的光源。由於手機的表面是玻璃，因此在左圖可看到，若沒有注意到拍攝的照度，被攝物會反射出光源。但只要適當的改變一下拍攝的角度（如右圖），就可以避免反射的問題。 Nikon D700 & AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G IF-ED
抓住物品的特色
靜態物品的拍攝，我會將拍攝的重點擺在物品的特色上。所謂物品的特色就是它的外型與造型，以電子產品來說，某些細節會是這項產品的優點，此時可以將對焦點擺放在這個細節上。而在構圖方面，有些時候我會以物體的全景來表現，有些時候則會將畫面進行裁切，比方拍攝食物擺盤時，我習慣將盤面裁切，而不是以全盤的方式來表現。
利用關連物品陪襯
而前面提到的場景佈置，我比較在意的是畫面的故事性。我會利用現場的某些關連性元素，來做為靜態物品的陪襯，利用這些陪襯物品帶動觀看者的連結，如此畫面會更有故事性，也較能獲取觀者更多注目的時間。
▲ 利用簡單的布墊，就可以作為適當的背景。畫面中所使用的是筆記電腦的攜行袋，他有兩個顏色，分別是灰色與紅色，我選擇灰色的這面來當做攝影時的背景。在光源的部份，只使用了一盞桌燈，從右上方打光。我利用105mm的定焦鏡（等效為157mm），選擇被攝物品較為精細的做工項目，作為表現的重點。我將光圈設為F2.8，由於景深較淺，因此我選擇想表現的區塊來進行對焦，來顯示相機本身的質感。Nikon D700 & AF-S VR Micro-Nikkor 105mm f/2.8G IF-ED
► 初抵達Geelong時，我們選擇在位於Waterfront區域的Fishermen's Pier用餐。無骨的魚排餐一上桌就讓人覺得美味多汁，在拍攝食物時，我會試著調整食物的擺盤，以表現出那道佳餚最美麗的一面。而在構圖上，我會只選擇餐盤的四分之三大小，一方面可以避開桌面其他的元素，二來在主體的表現跟平衡上，也會有較好的視覺效果。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
◄ 我一直對於紐西蘭當地酒莊所提供的餐點很感興趣，2006年去參觀Church Road酒莊時，讓我品嚐到美味可口的餐點，除此之外跟酒莊提供的葡萄酒相互搭配，就像漫畫「神之雫」裡所描述的，這就是食物跟葡萄酒的聯姻啊！雖然品嚐美食佳餚的我無法在腦海中，幻想著各種的意境，但離這境界的美好體驗相距也不遠了。
我在The Winehouse & Kitchen用餐時，特別選了Pinot Noir Platter的套餐，這套餐的份量足夠兩個人同時享用，主菜有三種，包含了煙燻鹿肉、風味烤羊肉，以及鴨肉。分別搭配Pinot Noir品種的van Asch 2003、van Asch 2004，跟van Asch 2005，我在用餐時，特別記錄下這畫面。有些時候運用現場的光線，可以讓食物看起來更有一番風味。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
► 在小型的攝影棚中拍攝時，遇到被攝物品有光華的表面，會反射光源時，應適當調整光源的照度跟角度，減少反射光點的產生。這幅照片使用了頂燈，跟兩盞棚燈，分別佈置在被攝物體的上方，右側方，以及左側方。其中以右側方的棚燈為主要光源，上方跟左側的棚燈則負責進行補光，減少大面積陰影的產生。
拍攝時光源的調整，主要是能保留被攝物體表面上雕刻的細節。我利用點測光，先進行被攝物體表面測光後，再利用包圍曝光的模式，搭配腳架拍攝一系列的照片，之後從中選出一張曝光值較平衡的照片。Nikon D70 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX