第二章 了解你的工具
2.3.4 構圖與拍攝
半按住快門時可以測光跟對焦，這應該是多數相機的通則。但對於許多剛接觸的單眼相機的人來說，並不知道半按快門對焦後，快門鍵還有鎖定對焦點的功能。這個用途可以讓我們重新構圖，而不會失去對焦點。
但對焦點本身跟景深有連動性，若使用長焦段鏡頭，或是光圈值開放時，重新構圖的移動，儘管對焦點一樣鎖住，卻會因為景深太淺，容易拍出失焦的照片。這時多點對焦功能就有其優異性，因為可以在構圖時直接對焦，不需要因為重新構圖，而讓對焦點發生移焦的問題。
2.3.5 光圈、快門、感光度的設定與應用
前面提到我習慣採用光圈優先模式來拍攝，我對於場景在光圈上的設定值，有個約略的定義。通常在拍攝風景照時，我的光圈大多選擇F8到F16之間，會將光圈縮的更小的狀況，大多都是光源過強，或是想拍出星芒時才會縮光圈。而多數場景，我大多都只縮到F11。
▲ 各種光圈數值下，光圈孔徑的示意圖。
◄ 在Queenstown有多種的活動可供我們選擇，我一直覺得如果想要來趟深度之旅，至少也要在這邊待個七到十天，每天選擇不一樣的活動行程，悠閒的體驗一下當地的湖光山色，才能算是真正的度假。這次只待了五天，對我來說實在是太少了。不過相對的，參與的活動越多，荷包失血的也越快，我在參加騎馬行程時，遇上了來自美國加州的姊妹檔，其中妹妹就說道，她這幾天一連參加了好幾個活動，結果身上剩下的現金已經不多了，等度完假之後又得回國好好努力工作。至於她的姊姊則想直接在這邊定居，找當地的房地產相關工作，因為她愛上了這裡的環境。皇后鎮近幾年在觀光產業的推動上，有很大的成果，但也因為如此，外來投資客增加，房地產飆漲，導致當地的年輕人買不起房子，要身兼兩、三職才付的起貸款，對於一個小鎮來說，面對這樣的現象，不知道是好還是不好。
Lake Wakatipu有許多水上活動可供選擇，像是蒸汽船遊湖（Tss Earnslaw Steamship）、噴射快艇、拖曳傘，亦或是一般的船艇遊湖等......，種種選擇讓人目不暇給。其中我對於搭乘TSS Earnslaw Steamship（蒸汽船）尋訪農莊很感興趣，但這次很可惜沒時間體驗。畫面左方的船就是Tss Earnslaw Steamship，這是我在湖邊散步時拍攝的，我很喜歡瓦卡蒂波湖，我看到湖的另一邊樹林筆直的排列著，對比著山坡上一層一層的旅館跟飯店，就是我心目中對於理想居住環境的寫照。
為了確保畫面中遠近的各個元素，都能有清楚的樣貌，因此我將光圈設為F16，以取得較長的景深，而ISO則設為200（ISO 200是D300在低ISO上表現最佳的數值），並使用1/100秒的快門數值，拍下這張照片。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
在景深的掌控上，我個人認為F8到F16之間每縮一級光圈的差距，景深的加深作用，在螢幕觀看的感受上，並不是特別明顯。相對的，當光圈縮小時，若感光元件有塵點，或是隔著玻璃拍攝場景時，塵點的現象就會被凸顯。
室內的場景、食物拍攝，或是人像的拍攝上，我多數習慣最大光圈縮兩級來拍攝，當然這是個人習慣的問題，我所使用過的鏡頭，當最大光圈縮小兩級時，影像的解析度在表現上都很不錯。
大光圈
而要刻意營造出淺景深的主題，光圈大多設定為F1.4到F2.8之間，當然要利用大光圈的設定來拍攝，必須鏡頭本身有支援。而這也是大光圈鏡頭的魅力所在，購買大光圈鏡頭並非每一種主題，都會採用光圈全開的方式來拍攝，其重點是在於需要大光圈時，它能提供這樣的功能。但同時需注意的部份，在於光圈越大其景深就越淺，此時應小心主題的掌握與表現的方式。另外大光圈的鏡頭，其成本與售價相對也高出了許多。
▲ 透過光圈的控制，來決定場景的景深，並應用在主題的表現上。大光圈可以凸顯主題，小光圈可以表現完整的景深空間。右圖為軟體模擬效果，非實際拍攝。採用數位後製的方式（請參考第七章）也能夠處理景深，一般都是將長景深利用模糊的方式，讓其具有淺景深的效果。但建議若相機可以變動光圈時，仍應透過光圈來控制景深，但若是以手機或隨身相機拍攝，也可以利用數位後製，來變動景深以凸顯主題。
▲ 左圖為F2.8的設定下所拍攝，對焦點在左邊近端的石像上，從畫面可以看到園方的綠色植物已經呈現散景的狀態。右圖為F16的設定下所拍攝，對焦點一樣是在左邊近端的石像，而畫面中的屋瓦與右方遠端的綠色植物，都還能看到完整的輪廓。透過光圈值的設定，可以決定整個畫面的景深表現結果。
▲ 光圈同為F1.4的狀態下，因大光圈的景深較淺，因此透過對焦點的改變，就能變動畫面中的景深範圍，同時也可以凸顯不同位置的主題。左圖對焦點在左邊近端的人像上，因此只有對焦點清晰，其餘都成了散景。右圖的對焦點在左邊數來第三位的人像上，從畫面中可以看出景深雖然一樣，但範圍卻隨著對焦點改變了，而畫面中除了對焦點之外的人物，其餘都成了散景。因此僅是簡單的光圈大小控制，就能讓同一個場景，顯示出不一樣的主題。
最佳ISO值
在ISO的使用上，光源足夠的場合，我大多使用ISO 200，若是陰天我會切換到ISO 400。一般的認知，都是ISO越低時，其表現的畫質越細膩。但在數位相機的時代，每台相機有其最低的ISO值，但卻非一定是表現最佳的ISO值。相機所提供的最低與最高ISO值，都是模擬出來的，因此其解析度與細膩度不見得是最佳。
而在較昏暗的場景下，我就會改用ISO 1600，但當ISO越高，雜訊相對就會增多，有些時候我會刻意利用高ISO的雜訊，來表現出某些畫面的顆粒感。近一、兩年出產的數位相機，在ISO 1600以下的畫質表現，都相當優異。若是對於畫質有較高的需求，就必須了解相機本身的特性跟表現，這樣在拍攝時比較好控制各項因素。
► 在光源條件較不佳的餐廳內，拍攝食物主題相關的照片，我通常會選擇將ISO值調高，寧願縮一點光圈取得較長的景深。以畫面中的食物拼盤來說，景深若太淺會導致只有對焦平面清晰，若要讓食物的樣貌可以完整呈現，需要確保有足夠的景深。若相機有提供景深預覽功能，可以先透過景深預覽來決定光圈值。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
◄ 最近幾回到香港似乎跟水特別有緣，上一回到香港是追著台灣的颱風，跟著入境到香港，結果一整天因為颱風天的關係，只能改成在飯店裡看書，順便看看窗外的狂風暴雨。這一回又遇上香港下著大雷雨，機場有多處地方積水，聽說高速公路跟市區某些地段也積水，導致搭乘機場快綫的旅客暴增，我還是頭一回看到有人站著搭車的。也因為打雷的關係，我的行李整整延誤了兩個半鐘頭才領到，還好我有帶書在身上，不然枯等著行李想必是相當的無聊吧！儘管一個上午耗在機場等行李，但晚上還是如願到aqua roma, tokyo and spirit用餐，我在一個月前就先訂位了，因此位子的視野很好，而且這也是我到目前為止，一晚花費最高的餐廳。
在aqua roma, tokyo and spirit，主要提供的是義大利料理與日本料理，想了半天之後決定只點日本料理，同時點了一瓶粉紅香檳，在串燒跟生魚片上桌時，搭配著窗外的維多利亞港夜景，我只能說真的是美不勝收。於是我從我的座位，拍下了這個角度的照片。D300的Live View搭配多點對焦在這個時刻就很好用，不需要刻意挪動角度，只要看著LCD構圖，就可以拍下自己想要的照片。這是個後景與前景相互搭配的構圖方式，為了能適當的表現後景的維港夜色，我將光圈縮到F4.5，搭配ISO 1600與1/8秒的快門拍攝了這張照片。1/8並不是安全快門，因此我是藉由桌子的輔助，盡量穩定機身避免拍出晃動的照片。Nikon D300 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX
快門的應用
有關快門的搭配上，我在拍攝特定主題時，才會採用自定快門數值的方式。例如拍攝流瀑，或是星空等主題。不論採用快門優先模式，亦或是手動模式，都可以自定快門的速度。需注意的是，某些主題的拍攝，會因為現場光源過亮，導致無法以長快門的時間來取得正確曝光，此時可以搭配減光鏡來進行拍攝的作業。
而另一種問題是採用B快門拍攝時，為了避免相機因拍攝的操作而晃動，可以搭配腳架、快門遙控器，或是快門線，有時也可以配合反光鏡鎖定功能，來進行長時間的曝光。某些數位相機在長時間曝光時，會有熱噪點產生，這是感光元件先天上的問題，在拍攝後可以利用軟體或相機的除噪功能，來降低熱噪點，但相對的也會影響到畫質的表現。
2.3.6 EV值調整
當相機本身的測光數值不準確時，可使用EV值來進行增減的補償動作。在EV值的增減原則上，我大多還是奉行「白增黑減」口訣。所謂白增黑減，是指在明亮的環境下EV要增加，在昏暗的場所中EV要減少。在過亮的環境，因為相機的測光系統會誤判，反而造成曝光值不夠，因此才需要增加EV值，來做曝光補償。
同樣的過暗的地方，因為測光系統造成曝光過度，這時需適度減少EV值來做曝光補償。這也是「白增黑減」口訣的原因。但如果在拍攝夜景時，想要拍出絢麗的景色，也可以透過EV值的增加，來達到這樣的效果，而這個效果的呈現就跟口訣無關了。口訣的作用是為了還原出正確的曝光值，而非要達到某一種拍攝的效果。
► 在準備離開Hamilton Gardens的時候，天空又下起了毛毛細雨。這時候的天色快速的昏暗下來，方才所看到的風景，又出現了另一種風貌，於是我又稍做停留，拍下了這張照片。水的反射也是一種很好的主題表現，這湖泊的景致可說是相當的夢幻，短短的半小時內，因為光影的變化，整個景致也出現了截然不同的風貌與味道。
我在湖泊的另一側，將相機固定在碼頭的地板上，然後趴著取景與構圖。由於曝光的時間有四秒（光圈值設為F11），因此整個水面呈現了一種迷離的紛圍，這畫面的構圖上，我採用了二分法，除了主題建築與倒影能相互呼應外，我讓上方多重層次的雲朵，與下方水波紋跟倒影，也做了另一種對比營造。我盡量試著讓這畫面能呈現出中國山水畫的詩意感覺。為了讓建築物的燈光與周遭的表現能更為明亮，我將EV值加1，讓畫面看起來不會過於黯淡。Nikon D70 & AF-S VR Zoom-Nikkor 18-200mm f/3.5-5.6 G ED DX